Esta sopa de melón te encantará: refrescante y facilísima de preparar.
Recetas
Sopa de melón con crema balsámica
Ingredientes
- 800 g de melón
- 2 melocotones de agua
- 2 yogures griegos sin azúcar
- Unas hojas de menta
- Un puñado de avellanas picadas
- Un chorro de crema balsámica de Módena Borges
- Un chorro de crema balsámica de trufa Borges
Paso a paso
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Paso 1
Tritura el melón y los melocotones (pelados y sin hueso) y mézclalos con los yogures.
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Paso 2
Deja enfriar la sopa en la nevera y sírvela con unas hojas de menta en cada plato, unas avellanas picadas en el centro, un chorro de crema balsámica de Módena y otro de trufa.
